/ 此篇為療癒的飲食與斷食的心得筆記
｜圖片請至IG : 芳療在逃公主｜精油日常 x 阿卡西紀錄
✿飲食經歷：
小時候因為身體的緣故＋媽媽很熱愛嘗試各種自然醫學的方法(她相信只有嘗試才能知道適不適合自己)，所以對於各類飲食法都保持著開放的心態。
從小到大嘗試過：素食、地中海飲食、標準美式飲食、低醣飲食、生酮飲食，每項都有數年的時間，美式飲食比較短(在美國時期而已)
一開始有點猶豫要不要分享，因為在台灣的主流還是比較難接受攝取大量的『脂肪』這件事，還是以低脂低醣高蛋白為主。
❶素食時期：
國中的時候因為媽媽突然覺得吃素健康？就開始吃素，當時真的吃非常多的飯跟麵類、豆製品，可能年輕沒什麼感覺，只是餓得很快(精緻澱粉會讓血糖上升下降很快)、會一直想吃碳水、變胖，媽媽則是會一直脹氣(豆製品裡有凝集素會導致腸道過敏發炎)
❷高中大學：
基本是亂吃、完全不忌口，蔬菜非常少，精製碳水跟飲料非常多，加上功課壓力大，最後就生病了，整個皮膚抓到爛掉(嚴重異位性皮膚炎)
❸研究所：
在英國讀書的時期開始學習健身，但對飲食還是都從網上吸收資訊，油脂不多，但改成了橄欖油(還是很怕油)，因為油很少其實很快就餓了，所以蛋白質吃非常多，少量的澱粉，是瘦下來了，但是肚子還是很大，身形不是很好看，後來才知道蛋白質會『糖質新生』，有些人可能沒感覺，但我腸道天生就不好，已經承受不了大量的蛋白質，變成了胰島素阻抗….（糖尿病前期的狀態）
❹近期：
本來就跟著楊定一博士學習很多年，前兩年出了這本書後馬上購入，開始全家一起實行高脂飲食，一開始對我很痛苦，因為從油脂很少到攝取大量好油，膽囊會劇烈收縮(想反胃的感覺)，排除老舊膽汁過程很不舒服，而且醣類減少跟戒毒感覺差不多～
但因為太想變健康了，開始很認真照著在三餐中加入大量脂肪，想著反正平常吃這麼少油也沒多健康跟多瘦，就試試看，結果效果非常好，不僅每餐都很飽，體脂降非常多(肌肉幾乎沒掉)…這次的經驗讓我發現果然還是要去深度的了解脂肪、蛋白質、醣類在身體裡是如何作用的才行。
到現在兩年左右的時間，沒有一開始這麼嚴格，飲食習慣在地中海飲食、低醣高脂高纖飲食(大量蔬菜＋油脂為主)間來回～出去玩不會很忌口，會有個彈性，這本新時代的飲食書籍讓我的身體以及情緒都非常穩定，皮膚也好了(以前因為血糖不穩定情緒很暴躁)，我爸爸也是糖尿病初期，因為攝取大量的油脂跟蔬菜後，糖化血色素從9點多降到6，後來一直很穩定，醫生說就不用再特別吃藥了。
相信會接觸到這本書的很多都是經歷過西醫跟主流飲食習慣無法解決的問題的人，不想長期依賴西藥，比如皮膚或一些慢性疾病，像我跟我的家人就是，剛開始在嘗試的人如果遇到一些問題可以私訊我，這兩年的經歷應該可以跟你分享一些過程～
最後，分享這篇主要的原因是希望有緣看到的人，對於飲食有更多的彈性，因為人常常會落入固定的思維(比如我以前健身就爆吃蛋白質，忽略了好油的影響)，重點其實是恢復身體的靈活性～
祝大家都健健康康的❤️
